生鮮 電商 行業在近幾年的發展顯得有些不盡人意，據有關 數據 表明，全國 88% 的生鮮電商企業處于虧損狀態， 7% 的企業則是在巨額虧損的水深火熱之中，而實現盈利的僅占 1% ，生鮮電商行業在發展過程中暴露出許多亟待解決的問題。

不過目前國內生鮮電商市場仍舊處于發展期，資本還在不斷加持。 2017 年市場規模達到 1418 億元，預計 2018 年能夠超過 2000 億元，雖說增速相對前幾年有所放緩，但市場滲透率卻在進一步提高，并且許多平臺于 2018 年有望實現扭虧為盈。

速途研究院分析師通過對 2018 年 Q2 中國生鮮電商行業相關數據的收集整理，并配合 用戶 調研，分析討論 Q2 中國生鮮電商行業的發展趨勢。

生鮮電商市場滲透率逐步提高

根據中國生鮮市場及生鮮電商市場規模信息表可以看出，中國生鮮市場發展蓬勃，生鮮行業市場規模于 2017 年就已經接近 1.8 萬億元，預計 2020 年能超過 2 萬億。

國內生鮮電商行業的市場規模從 2015 年的 542 億，發展到 2017 年的 1418 億元，預計到 2018 年能達到 2100 億元， 2020 年將超過 3000 億元，國內生鮮電商行業的市場規模呈現出穩定增長的態勢。

值得注意的是，雖說國內生鮮電商行業發展快速，滲透率在逐年提升，但是總體看來滲透率依舊較低，到 2017 年其滲透率還不足 8% ，但是隨著互聯網的深入發展，生鮮電商行業的逐漸成熟，人們對生鮮電商的信任以及依賴感的進一步建立，生鮮電商滲透率會得到很大的提升，預計到 2018 年其滲透率能夠達到 11% ，國內生鮮電商行業發展潛力巨大。

生鮮電商主要集中在一線城市

根據百度指數顯示，國內生鮮電商主要集中在北上廣深，其中北京與上海是生鮮電商最集中的城市。這主要是由于一線城市互聯網比較發達，消費者也較快的培養出了良好的線上消費習慣，并且一線城市的基礎設施建設比較完善，生鮮電商在一線城市發展有著較大的優勢。

隨著生鮮電商在一線城市區域的飽和，市場競爭日益激烈，為了開拓更廣闊的市場，獲得更多更穩定的客源，一些生鮮電商已經開始在部分二、三線城市展開布局。

生鮮電商行業受資本追捧

根據 2018 年上半年部分中國生鮮電商的融資情況信息表可以看出，國內生鮮電商市場熱度不減，依舊受資本青睞。其中，有好生鮮和龍龍蛋獲得了天使輪融資，果小美還完成了 C+ 輪融資。十分依賴資金鏈的生鮮電商有了資本的加持，可以進一步完善基礎設施的構建并加速擴張，這有利于推動行業的健康和快速發展。

部分生鮮電商 APP 下載量

根據 2018 年 Q2 中國部分生鮮電商 APP 下載量排行可以看出，多點以 1799 萬的下載量位列第一，每日優鮮緊跟其后，并且有趕超趨勢，下載量近 1500 萬次 ; 盒馬鮮生以 969 萬次的下載量排名第三，而跟在第四的是京東到家。

多點和北京物美達成戰略合作關系，物美取消實體會員卡，利用多點來辨識消費者的會員身份，而物美的會員數量不容小覷。多點想通過傳統零售行業的優勢快速推進生鮮業務市場，憑借解決傳統零售行業的排隊結賬等問題，給消費者提供更優質的購物體驗。但實際上，在推進的過程中也出現了一些問題，甚至有消費者表示體驗很糟糕。

每日優鮮抓住了微信小程序的風口，挖掘出社交的打法，通過微信導入流量，并且為消費者提供足夠豐富且優質的商品種類，還為用戶提供一站式的購買服務，成功的將流量轉化成購買力，實現了優質用戶的沉淀。

盒馬鮮生則是從線下出發，打造新零售門店，覆蓋城市五公里社區并提供外賣服務，基于菜鳥智慧物流，實現更高效率的配送。盒馬鮮生因購物方便、快捷，服務新穎且多樣化吸引了大量的消費者。

國內生鮮電商的發展模式

國內生鮮電商市場主要以綜合性電商模式、垂直電商模式、 o2o 模式以及超市 + 餐飲四種模式為主。目前生鮮電商市場形成了 “ 兩超多強 ” 的格局，即 “ 兩超 ” 是指 阿里巴巴 和騰訊這兩大陣營， “ 多強 ” 指的是中糧我買網、本來生活、食行生鮮等生鮮電商平臺。

阿里系有著海量的數據支持，能夠形成成熟的生鮮商業體系，也可實現科學布局 ; 而騰訊系雖然沒有完整的體系，但憑借著微信等社交平臺的流量優勢，可以打造社交 + 電商的模式，也更利于實現模式的創新。總而言之，騰訊系和阿里系各有優勢，使之可以互相抗衡。

AT 兩大巨頭的加入，使行業的集中度越來越高，其他生鮮電商平臺的發展多少有點 “ 夾縫中求生 ” 的韻味， 它們在面對市場競爭加劇的同時，還要解決資本、運營以及盈利等問題，任重而道遠。

速途研究院分析師認為：中國生鮮電商市場發展迅速，會逐漸地由單一的線上或線下渠道，發展為線上線下相結合的模式，可供消費者選擇的消費方式也會越來越多，消費者購買生鮮食品也會變得更加便利，消費體驗也會上到新的臺階之上。

但在具有巨大發展空間的同時，行業依舊存在著問題，平臺長時間虧損依舊是行業的痛點，這就需要平臺找準自身定位，擴大供應鏈和產品規模，并不斷開發新市場，借此實現自我造血，找到適合平臺的盈利點。結合目前行業現狀來看，可以預見的是，生鮮電商行業最終的發展模式將會出現 “ 大而全 ” 、 “ 小而美 ” 的兩極化。

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